domingo, 31 de octubre de 2010

CUPCAKES DE MANZANA CON CROCANTE






Masa
150 grs de manteca
150 grs de azúcar
1 cta de vainilla
Ralladura de limon
2 huevos enteros
1 taza de leche
500 grs de harina leudante
Derreti la manteca y batila bien con el azúcar, agrega los huevos , la vainilla, la ralladura de limón, la leche y de a poco la harina. Mezcla bien pero sin batir sino la masa se pone muy gomosa

4 manzanas ralladas

Crocante
½ taza de harina común
½ taza de avena Quaker
1 taza de azúcar
100 grs de manteca
1 cta de especies dulces
1 cta de canela
Mezcla todos los ingredientes hasta que te quede una preparación grumosa
Ahora llegó el momento de preparar los cupcakes. En un molde de muffins coloca los pirotines, luego ponele una cucharada de masa en el fondo, una cucharada de manzana rallada encima, y al final una cucharada de crocante. Salen unas 24 tortitas.
Cocinalos al horno 20 minutos, tambien son ricos calentitos acompañados de helado o crema de leche batida

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