Masitas de té Earl Grey

Encontré esta riquísima receta en  thekitchn y me pareció tan original que la adapté. Salieron exquisitas, muy delicadas, crocantes y de un aroma muy suave.

Para 80 masitas finitas y no demasiado grandes los ingredientes son:

2 tazas de harina leudante

1 taza de azúcar

2 saquitos de té Earl Grey

¼ taza de agua hirviendo

200 grs de manteca

1 cta de vainilla

Poner los dos saquitos a remojar con el agua hirviendo, dejar unos 5 min y luego abrirlos y mezclar el contenido del saquito con el agua, tipo pasta, reservar.

 Mezclar la harina con el azúcar, luego agregar la manteca en pedacitos y trabajar la masa con las manos hasta que se haya incorporado la manteca y se parezca a harina de maíz gruesa , agregar la vainilla y el agua con el té.

Formar unos 4 choricitos de 2 cm de diámetro con la masa y meterlos en el freezer, dejarlos hasta que estén bien duritos pero no congelados.

 Con un cuchillo fino cortar rodajas y ubicarlas en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar a 180º unos 10 min. Retirar y espolvorear con azúcar impalpable.