Tarta de choclo






                                           choclo

Ingredientes
 (4 personas)
1 disco de masa
500 grs  de choclo en grano, amarillo, escurrido (2 latas)
1 cebolla grande
1 diente de ajo
½ morrón rojo
Aceite de oliva c/n
Nuez moscada
2 cucharadas al ras de harina
1 taza de leche
1/2 cubito de caldo
3 huevos enteros
2 cucharadas de queso rallado
200 grs de queso blando tipo port salut
Sal pimienta
Tomates

Rehogar la cebolla, el ajo y el morrón en aceite de oliva, agregar el choclo, y las 2 cucharadas de harina, cocinar un poco y verter la taza de leche, cocinar hasta que se haga como una salsa blanca, agregar ½ cubito de caldo cortado para dar sabor y la nuez moscada, pimienta y sal, revolver bien hasta que se disuelva el cubito. Agregar los huevos y el queso rallado. Forrar una tartera de 24 cm con un disco de masa, cubrir con rodajas de queso port salut y luego llenar con la mezcla de choclo. Cocinar en horno mediano ½ hora mas o menos, 10 minutos antes de sacarla, decorar con rodajas de tomate y volver al horno 10 min mas. Dejar enfriar un poco antes de servir

Comentarios

  1. No la he tomado nunca por lo tanto no puedo opinar, pero se ve deliciosa!

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  2. Como estoy con anginas y no he salido, he mandado a buscar las semillas de choclo y....nada de nada. ¿donde las puedo conseguir?
    Besos

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    1. Hola nose de que pais eres pero el choclo lo podes comprar enlatado en un super vienen asi http://www.giganteverde.es/images/ficha_pdtos/zoom/img_maiz_clasic_425.jpg .. hay de muchas otras marcas obviamente.
      Tambien se le llama en otros paises Elote o Mazorca.

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  3. Hola Marlis! Que buena pinta, parece una pizza! Me has dejado intrigada con lo del choclo.Que es?

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    1. Hola este comentario veo que lo hiciste hace mucho tiempo pero por las dudas te contesto jaajaj el choclo es llamado en otros paises tambien como Elote o Mazorca. Lo conseguis enlatado en cualquier super supongo y sino en alguna feria de verduras pero ahi lo compras fresco como aparece en la foto.

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