viernes, 13 de junio de 2014

Tarta de zanahorias con curry


Las zanahorias son dulces, tienen ese color naranja profundo y ademas son sanísimas, entonces por que no una tarta aromatizada si quieren y les gusta con una pizca de curry.

Ingredientes:
1 disco de masa de tarta
3/4 kg de zanahorias
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 cucharadas de queso crema tipo Mendicrim
1 cucharada de queso rallado
100 grs de queso fresco en cubos
4 huevos batidos
sal pimienta
1/2 cta de polvo curry
1 cucharada de azúcar

Hervir las zanahorias y luego hacer un puré.
Freir la cebolla y el ajo en un poco de aceite, mezclar con el puré de zanahoria.
El curry es opcional.
Agregar el resto de los ingredientes, mezclar y volcar en el disco de masa preparado y espolvoreado con un poco de pan rallado, esto es para que no se moje y salga mas crocante.
Llevar a horno mediano 180º durante 1/2 hora mas o menos, hasta que la mezcla esté firme y la masa de abajo dorada. Retirar y entibiar un poco antes de servir.

No hay comentarios:

Publicar un comentario