sábado, 18 de diciembre de 2010

Pan dulce navideño



Ingredientes

1 taza de agua

2 huevos chicos

1 cta de vainilla

1 cta de agua de azahar

5 cuch de aceite

4 cuch de manteca blanda

1 1/2 cta de sal

1 sobre de 10 grs de levadura instantánea

5 cuch de leche en polvo

6 cuch de azúcar

4 tazas de harina blanca

Mezclas los ingredientes liquidos por un lado y los secos por el otro. Luego mezclas los dos y amasas bien, dejas levar 1 hora en un lugar calentito. Le sacas el aire a la masa y dejas levar por segunda vez hasta que la masa se duplique.

Preparas

200 grs de pasa de uva sin semilla

80 grs de nueces picadas no demasiado chiquitas

100 grs de fruta abrillantada picada no demasiado chica

Mezclas todo y le agregas 1 copita chica de Rhum

Tomas la masa, la estiras un poco con las manos y le vas metiendo la fruta seca y amasando hasta que quede bien incorporada, dividis el bollo en dos y los pincelas con huevo batido y los pones en una placa enmantecada a levar ½ hora, luego horneas en horno mediano 45 min.

! Si no te gustan la s frutas secas podes ponerle 250 grs de copitos o pedacitos de chocolate, queda muy rico tambien.

! L a masa sola sin las frutas, la podes preparar en la maquina de hacer pan en la opción MASA o DOUGH

! Con la misma preparacion en vez de dos bollos podes formar dos panes largos y asi se transforma en un STOLLEN, pan dulce aleman.
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9 comentarios:

  1. qué buena pinta para tomar en estas fechas!!
    un beso y que disfrutes mucho de las preparaciones navideñas!!
    muacss

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  2. tiene que estar delicioso!!
    te deseo que pases unas felices fiestas
    mil besosssssss

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  4. Que delicia de pan!!
    Este año me dejó el regalo de haberte conocido y a tu blog.
    Te deseo muy feliz navidad
    un abrazote
    Gaby

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  5. Marlis mucha felicidad salud y trabajo!!
    Feliz Navidad.
    Besitos

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  6. Te deseo una feliz singladura,
    que la Estrella de los Mares te proteja
    y los vientos te sean favorables.
    Hasta la vuelta Marlis!!!

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  7. Hola,mi consulta es si se puede obviar la leche en polvo. o reemplazar por leche comun, y en este caso cuantas cucharadas. gracias

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    Respuestas
    1. Se puede hacer sin leche en polvo o cambiar la taza de agua por una de leche. Saludos

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  8. muchas gracias por su pronta respuesta, muy amable

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