Cheesecake con Bailey`s y chocolate

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no se lo pierdan!!!!!!!!!!

Masa

1 ½ taza de chocolinas trituradas

¼ taza de manteca derretida

2 cuch de azúcar

Mezclar estos ingredientes y ponerla dentro de una tartera mediana presionando bien con los dedos y palmas de la mano. Ponerla en el freezer 5 min y despues cocinarla a horno mediano 10 minutos. Enfriarla

Relleno

2 tazas de pedacitos de chocolate (2 tabletas de 100 grs cada una)

1 taza de crema

¼ taza mas 2 cuch de Bailey´s

3 paquetes de queso tipo Philadelphia, unos 700 grs

1 taza de azucar

1/3 taza de nesquik

3 huevos

1 cta vainilla

1 cuch de azúcar impalpable

Relleno

En una ollita poner 1 taza de pedacitos de chocolate y derretirlos a baño maria, agregarle ¼ de la taza de crema, y el cuarto taza de Bayleys, mezclar bien

En un bol batir el queso philadelphia y el azúcar hasta que este bien aereado, agregar el Nesquik, los huevos uno por uno, batiendo bien, la vainilla y la mezcla de chocolate,

Verter esta preparación en la tarta preparada y cocinar a horno fuerte 10 min, luego baja el horno a 200 C y cocina otros 45 min. Enfriar en el horno apagado.

Sacarlo del horno y del molde.

Derretir la otra taza de pedacitos de chocolate a baño maria , agregarle un cuarto de la taza de crema y las dos cuch de Bayleys, mezclarlo bien y esparcir sobre la torta.

Ponerla en la heladera por lo menos 6 horas.

Batir la media taza de crema que te queda con el azúcar impalpable y decorar la torta. La podes servir con algunas cerezas, frambuesas, frutillas al lado.

Es un poco de trabajo pero es fácil y no falla, asi que cuando tengan ganas de pasar una tarde en la cocina con linda música y unos matecitos, quizas con algunas amigas, es redivertido y exquisitoooooo!!!!!!!!1