martes, 10 de julio de 2012

Masas suaves de naranja

Estas masitas son como tortitas tiernas, tienen mucho sabor a naranja y son especiales para las viandas de los chicos, porque  tienen queso crema y jugo de naranja natural. Encontré esta receta en el blog:
http://www.bake-aholic.com/orange-cookies/

Con estos ingredientes salen unas 95 masitas.

Ingredientes:

1 taza de manteca (200 grs)
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de queso crema tipo Mendicrim
2 huevos enteros
4 tazas de harina leudante o 4 tazas de harina comun con 2 ctas de polvo Royal
1/2 cta de sal
3/4 taza de jugo de naranja
3 cucharadas de cascara de naranja rallada

Baño de azúcar

2 tazas de azúcar impalpable
1 cuch de ralladura de naranja
3 cuch de jugo de naranja
1 cucharada de manteca derretida

Ablandar la manteca en el microondas, agregarle el azúcar y batir con la batidora eléctrica, agregar los huevos y seguir batiendo, luego el queso crema y batir bien, tiene que quedar una mezcla blancuzca y bien aireada.
 Incorporar el jugo, la cascara ralllada, sal y harina. Mezclar con una espátula con movimientos envolventes hasta obtener una masa lisa.
Con una cucharita de té tomar porciones y ubicarlas en una fuente de horno sin enmantecar. Llevar a horno de 180º durante unos 12 a 15 minutos, tienen que quedar cocidas pero no doradas.
Mezclar los ingredientes del baño de azúcar y bañar las masitas mientras estan calientes, dejar enfriar y guardar en un recipiente cerrado.


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