viernes, 14 de junio de 2013

Ensalada de porotos y palta




Fácil, rica y rápida.Adapté una receta del blog Skinny Taste


Ingredientes

1 lata de porotos alubia, o garbanzos
½ cebolla chica picada
1 tomate mediano en cubos
1 lata de choclo amarillo en grano
Perejil picado
1 palta cortada en rodajas
Aji picante opcional
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Sal pimienta

Mezclar todos los ingredientes y dejar descansar en la heladera por 1 hora mas o menos antes de servir.

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